L'anonima casetta a bordo strada, è quello che rimane di una importante testimonianza: il forno. Veniva acceso una volta alla settimana e serviva per cuocere il pane della comunità.
L 'anonima casetta a bordo strada, è quello che rimane di una importante testimonianza: il forno. Veniva acceso una volta alla settimana e serviva per cuocere il pane della comunità.
Approfondimento
I
n questo edificio è custodito il forno che per tantissimi anni venne usato da tutta la frazione per cuocere il pane. Questo posto era talmente importante da aver dato il nome anche alla strada che state percorrendo (Via del Forno).
I forni anticamente venivano utilizzati in comunità e quindi la frazione ne aveva uno che era di proprietà della famiglia più agiata della zona. Questo forno veniva così acceso poche volte la settimana e i contadini potevano accedervi e cuocere le proprie pagnotte.
Il pane di un tempo era di un impasto particolare, più duro e si poteva conservare anche per mesi.
